日中気温の上がり始めた今日この頃。 野菜に蕾が立ち始めました。 蒔いたのが遅かったから、気温上昇と共に漸く急成長したのだが。 と同時に蕾が立つ。 蕾立ちした野菜は味が薄れ、甘みを作り出すのを忘れてしまったかのよう。 これからしばらく菜の花を楽し…

先日、日本でもオンドルを独学で作った人の記事が載っているからと借りた１２年前の”現代農業” この本は有益な情報が多いのでせっかくだから最初からめくってみると、玄米粉でつくるパンと米粉パンの特集があった。 パン屋をやりたい！ そう思ってるわたしに…

ゴンドアの谷の詩 土に根を下ろし風と共に生きよう、 種と共に冬を越え鳥と共に春を歌おう、 どんなに恐ろしい武器を持っても。 沢山の、かわいそうなロボットを操っても、 土から離れては生きられないのよ！ 最初に冷蔵庫が壊れた。 止むことを知らない雨が…

七十二候 麦秋至（むぎのときいたる） こむぎぷろじぇくと、2014.「トムソーヤー作戦」！！今日は朝から友人とず〜っと行きたかった、長崎県大村市にあるカフェへ。 waranaya cafe 小麦を刈るのを手伝うと１時間につき１kgの小麦が貰えるというイベント。国…

今朝、眠りの中で遠くに激しい機械音♪それが段々近くなり目覚めた。 もしかして！ 顔も洗わずに外へ飛び出すと、雪の舞う崖下の景色のなかに、ユンボに乗ったおじちゃんがいた(^-^) 「２月になったら畑を使えるようにしようね。」 そう約束してくれたおじち…

にょきにょき勝手にはえてきたキクイモを収穫(^-^) だけど、この紫色したお芋は誰かしらん？ 葉っぱも花も、キクイモと同じだったと思います。 どなたかこの芋のことご存知の方教えてくださいませ♪

今日は一人だけど、燃やしたい端材があったので、ぼっちBBQ(つД｀) その熾き火で乾燥バジルをつくりました。 天土萌えしたバジル1株。 夏の間1度も料理に使うことがなかったけど、もうぼちぼち時期も終わり。 お肉を焼いた後の網に乗せるとあっという間に乾…

5年前に研修させていただいていた畑の師匠に会いに行った。 自然と共生する畑∞美しい。 そして、そこで行われている学びの場で今日からまた学習してみようと。 ここは無料で田と畑を貸してもらえて、教えてもらいながら学ぶことが出来ます。 野菜の自然栽培…