先日、日本でもオンドルを独学で作った人の記事が載っているからと借りた１２年前の”現代農業” この本は有益な情報が多いのでせっかくだから最初からめくってみると、玄米粉でつくるパンと米粉パンの特集があった。 パン屋をやりたい！ そう思ってるわたしに…